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Recette Courgettes farcies
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Recette Courgettes farcies
Recette Courgettes farcies
Recette.net
Temps total: 50 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 50 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette :
Nombre de personnes : 6
Catégorie de la recette:
Plat Viande
La recette en quelques mots:
courgettes, farcies, plat
Préparation Recette Courgettes farcies
Préparer les courgettes en les incisant au niveau du pédoncule. Vider l'intérieur délicatement avec un couteau à bout rond ou un évidoir à pommes.
Préparer ensuite la farce en mélangeant la viande hachée, le riz et un peu d'huile d'olive.
Saler, poivrer et fourrer les courgettes sans trop les remplir pour laisser l'espace pour gonfler le riz.
Placer les courgettes dans un grand faitout bien huilé, couvrir d'eau, puis porter à ébullition et laisser frémir 45min jusqu'à complète évaporation de l'eau.
Servir accompagné de yaourt et décorer de feuille de menthe.
Préparer ensuite la farce en mélangeant la viande hachée, le riz et un peu d'huile d'olive.
Saler, poivrer et fourrer les courgettes sans trop les remplir pour laisser l'espace pour gonfler le riz.
Placer les courgettes dans un grand faitout bien huilé, couvrir d'eau, puis porter à ébullition et laisser frémir 45min jusqu'à complète évaporation de l'eau.
Servir accompagné de yaourt et décorer de feuille de menthe.
Ingrédients Recette Courgettes farcies
- 12 petites courgettes- 4 yaourts
- 1 branche de menthe fraîche
- 400g de viande d'agneau
- 200g de riz
- huile d'olive
- sel, poivre
Source:recette.net
chacha2- Messages : 1135
Date d'inscription : 14/01/2012
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