RecetteLigots de légumes

1Râper les carottes et les courgettes. Couper le poivron en petits morceaux.

2Faire revenir les légumes avec un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu fort pendant 5 minutes.

3Faire revenir les lardons.

4Mélanger dans un saladier les 2 oeufs, la crème fraîche et le lait. Saler et poivrer.

5Dans des moules individuels à muffins ou dans un moule à cake, mettre le mélange de légumes, les lardons et le mélange lait/oeuf/crème.

6Cuire 30 à 40 minutes dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 7).