Recette Tourte potiron courgette

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Foncer un plat à tarte avec une des pâtes feuilletées, la piquer avec une fourchette, mettre en attente.
Faire dorer l'oignon émincé puis ajouter le potiron cuit à la vapeur et la courgette râpée.
Laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau, saler et poivrer. Bien égoutter, étaler sur la pâte et saupoudrer de persil haché.
Recouvrir avec l'autre pâte, faire une cheminée et souder les bords avec les doigts humectés d'eau.
Faire cuire 30 minutes et servir avec une salade.