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Recette : Côtelettes d'agneau à l'orientale
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Recette : Côtelettes d'agneau à l'orientale
- Préparation
10 mn - Cuisson
20 mn - Convives
4 - Difficulté
FACILE
Valeur nutritionnelle : 305 kcal
Ingrédients
- 8 côtelettes premières d'agneau
- 6 cuillerées à soupe d'Arome MAGGI
- 250 ml de vin blanc
- 1 aubergine
- 4 cuillerées à soupe de ketchup
- 1 cuillerée à café d'huile
- Poivre
Préparation
- Dans un saladier, versez le vin blanc et l'Arome, poivrez très généreusement, mélangez et laissez mariner les côtelettes d'agneau au moins 1 heure au réfrigérateur.
- Lavez l'aubergine, coupez-la en deux puis coupez chaque moitié en 4 tranches dans le sens de la longueur.
- Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir les tranches d'aubergine de manière à les attendrir sans trop les cuire. Laissez-les s'égoutter sur du papier absorbant.
- Préchauffez votre four en position gril.
- Enroulez chaque côtelette dans une tranche d'aubergine et maintenez fermé à l'aide d'un pic en bois.
- Enfournez 10 mn environ jusqu'à ce que les côtelettes soient bien grillées (retournez-les à mi-cuisson).
- Pendant ce temps, portez à ébullition 8 cuillerées à soupe de marinade avec 4 cuillerées à soupe de ketchup, poivrez.
- Servez les côtelettes, nappez de cette sauce.
valli17- Messages : 1306
Date d'inscription : 17/01/2012
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