Recette Gratin de brocolis au roquefort

Taldu1 Mar 17 Jan - 17:42

Recette Gratin de brocolis au roquefort

Recette.net

Temps total: 60 mn
Temps de préparation: 15 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette notée
Nombre de personnes : 3/4

Catégorie de la recette:
Oeuf / Fromage Légume / Végétarien Plat

La recette en quelques mots:
gratin, brocolis, roquefort, oeuf, fromage

Préparation Recette Gratin de brocolis au roquefort

Faire bouillir les brocolis à la cocotte.
Pendant ce temps, mélanger crème fraîche, lait et jaune d'oeuf.
Assaisonner et y rajouter le roquefort coupé en dés.
Faire égoutter les brocolis et les mélanger à la préparation de façon à ce que le mélange soit homogène.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Verser la préparation dans un plat à gratin, ou plat facilement démoulable.
Ajouterle fromage râpé pour gratiner.
Faire cuire 45 minutes à four chaud à 180°C (thermostat 6).

Ingrédients Recette Gratin de brocolis au roquefort

- 500 g de brocolis
- 10 cl de crème fraîche
- 100 g de roquefort ou autre bleu
- 1 jaune d'oeuf
- 15 cl de lait
- un peu de fromage râpé
- sel, poivre
- noix de muscade

Source:recette.net