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Recette Gratin de pommes de terre d'aphid (micro-ondes)
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Recette Gratin de pommes de terre d'aphid (micro-ondes)
Recette Gratin de pommes de terre d'aphid (micro-ondes)
Recette.net
Temps total: 80 mn
Temps de préparation: 20 minute
Temps de cuisson: 1/3 heure
Difficulté de la recette: Recette intermédiaire
Note de la recette :
Nombre de personnes : 6
Catégorie de la recette:
Recette rapide Légume / Végétarien Pâtes / Riz / Patates
La recette en quelques mots:
gratin, pommes, terre, aphid, micro, ondes, recette, rapide
Préparation Recette Gratin de pommes de terre d'aphid (micro-ondes)
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en lamelles fines (peut se faire au robot).
Mettez-les dans un plat à gratin haut (10/15 cm). Salez, poivrez, muscadez, ajoutez le râpé, la crème, le bouillon, l'ail finement émincé, mélangez bien, posez la feuille de laurier sur le dessus.
Mise au four, deux solutions :
1) Ma préférée : four micro-ondes mixte, micro 750w et four normal 220°C, sans couvercle pendant 30 mn et avec couvercle pendant 30 autres minutes, les pommes de terre doivent avoir bu presque tout le jus et être fondantes, si vous devez cuire encore un peu et si ça manque de liquide rajoutez un peu de lait.
2) Four normal : 10 au départ sur une échelle de 10 , sans couvercle, baissez à 7 après 15 mn, arosez de temps en temps de lait si nécessaire et cuire 45 mn, puis mettez un couvercle et cuisez à 6 pendant 60 mn ou plus afin d'avoir le même résultat que précédemment.
Mettez-les dans un plat à gratin haut (10/15 cm). Salez, poivrez, muscadez, ajoutez le râpé, la crème, le bouillon, l'ail finement émincé, mélangez bien, posez la feuille de laurier sur le dessus.
Mise au four, deux solutions :
1) Ma préférée : four micro-ondes mixte, micro 750w et four normal 220°C, sans couvercle pendant 30 mn et avec couvercle pendant 30 autres minutes, les pommes de terre doivent avoir bu presque tout le jus et être fondantes, si vous devez cuire encore un peu et si ça manque de liquide rajoutez un peu de lait.
2) Four normal : 10 au départ sur une échelle de 10 , sans couvercle, baissez à 7 après 15 mn, arosez de temps en temps de lait si nécessaire et cuire 45 mn, puis mettez un couvercle et cuisez à 6 pendant 60 mn ou plus afin d'avoir le même résultat que précédemment.
Ingrédients Recette Gratin de pommes de terre d'aphid (micro-ondes)
- 2 kg de pommes de terre pour gratin ou soupe- 1 gousse d'ail
- sel, poivre
- muscade
- feuille de laurier
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g d'emmental râpé (facultatif)
- 1/2 l de bouillon de poule ou de boeuf
- du lait
Source:recette.net
Taldu1- Messages : 2006
Date d'inscription : 15/01/2012
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