Recette Chili con carne

Faire cuire les haricots rouges dans de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Il faut compter une heure. On peut faire tremper toute la nuit ces haricots cela raccourcira le temps de cuisson.


Faire revenir l'oignon dans une sauteuse avec 1 cuil à s d'huile (colza, olive,etc)
Ajouter la viande hachée et la faire cuire.
Saler, poivrer.
Ajouter les épices pour chili
Quand la viande est cuite, ajouter les haricots rouge cuits et tendres.
Ajouter la sauce tomate et le sucre.
Laisser mijoter au moins un quart d'heure.
Servez avec du riz.