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Recette Tarte salée au panais
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Recette Tarte salée au panais
Recette Tarte salée au panais
Recette.net
Temps total: 45 mn
Temps de préparation: 30 minute
Temps de cuisson: 15 + 25 min minute
Difficulté de la recette: Recette intermédiaire
Note de la recette :
Nombre de personnes : 4 à 6
Catégorie de la recette:
Recette de fête
La recette en quelques mots:
tarte, salée, panais, recette, fête
Préparation Recette Tarte salée au panais
Epluchez les racines de panais et les courgettes. Coupez-les en tronçons, puis faites-les cuire dans de l'eau salée environ 15 min (le temps que tout soit cuit).
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Pendant ce temps, étalez la pâte dans un plat à tarte (réservez le papier sulfurisée pour le plat, cela évite de beurrer). Dans un saladier, battez vos oeufs, salez et poivrez.
Ajoutez la crème fraîche, battez, sel, poivre et herbes, et battez encore.
Egouttez les légumes et écrasez-les grossièrement.
Ajoutez la ""purée"" au mélange oeufs/crème, et remuez.
Versez le tout sur la pâte, et enfournez environ 25 min."
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Pendant ce temps, étalez la pâte dans un plat à tarte (réservez le papier sulfurisée pour le plat, cela évite de beurrer). Dans un saladier, battez vos oeufs, salez et poivrez.
Ajoutez la crème fraîche, battez, sel, poivre et herbes, et battez encore.
Egouttez les légumes et écrasez-les grossièrement.
Ajoutez la ""purée"" au mélange oeufs/crème, et remuez.
Versez le tout sur la pâte, et enfournez environ 25 min."
Ingrédients Recette Tarte salée au panais
- 1 pâte feuilletée ou brisée- 3 ou 4 racines de panais (sur les marchés)
- 2 courgettes
- 20 cl de crème fraîche semi-épaisse
- 3 oeufs
- ciboulette, persil
- sel, poivre
Source:recette.net
chacha2- Messages : 1135
Date d'inscription : 14/01/2012
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