Recette Cabillaud au four

Flatoche22 Lun 16 Jan - 22:31

Recette Cabillaud au four

Recette.net

Temps total: 40 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 40 minute

Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 3 recette notée
Nombre de personnes : 6

Catégorie de la recette:
Plat Gourmandise Recette du monde

La recette en quelques mots:
cabillaud, four, plat

Préparation Recette Cabillaud au four

Dans un bol mettre la coriandre pilée, ajouter le jus de citron, le piment doux, le cumin, le piment fort, sel, l'ail pilé, bien mélanger.
Eplucher les oignons et émincer-les finement, Verser l'huile dans une poêle, et faire-y blondir les oignons.
Peler et laver les pommes de terre couper-les en rondelles, faire-les cuire à la vapeur pendant 20 minutes
Peler et épépiner les tomates et couper-les en petits morceaux.
Placer les tranches de cabillaud, ajouter le mélange de citron-coriandre, l'huile, mouiller avec deux verres d'eau et faire cuire dans un four préchauffé à 200°c pendant 20 minutes.
Servir les tranches de cabillaud, napper de sauce et entouré des rondelles de pommes de terre.
Servir chaud.

Ingrédients Recette Cabillaud au four

- 4 tranches de cabillaud
- 2 oignons émincés
- 6 pommes de terre
- 2 tomates
- 1 petit verre d'huile
- 1 bouquet de coriandre pilé
- Le jus de 2 citrons
- 2 gousses d'ails pilés
- 2 cuillerées à soupe de piment doux
- 1 pincée de piment fort,
- 1/2cuillerée à café de cumin
- sel, poivre,

Source:recette.net