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Recette Les sèches de mamie pincette
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Recette Les sèches de mamie pincette
Recette Les sèches de mamie pincette
Recette.net
Temps total: 22 mn
Temps de préparation: 10 minute
Temps de cuisson: 12/14 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette :
Nombre de personnes : 8
Catégorie de la recette:
Dessert Gourmandise
La recette en quelques mots:
, sèches, mamie, pincette, dessert
Préparation Recette Les sèches de mamie pincette
Malaxer en sable la farine (avec la pincée de sel) et le beurre coupé en petits morceaux.
Ajouter la crème et pétrir jusqu'à l'obtention d'une boule. Remettre un peu de farine dans le saladier et rouler la pâte dedans avant de la mettre au repos.
Laisser reposer 2 heures au frigidaire.
Couper la pâte en 2 pour faire 2 fournées de sèches. Faire préchauffer le four 200°C.
Etendre la pâte comme une pâte à tarte.
Faire des parts style tarte avec une roulette.
Saupoudrer de sucre et étaler avec la main pour faire légérement pénétrer le sucre dans la pâte. Enfourner et laisser cuire 12 à 14 mn.
Bien surveiller que les sèches dorent mais ne brûlent pas.
Ajouter la crème et pétrir jusqu'à l'obtention d'une boule. Remettre un peu de farine dans le saladier et rouler la pâte dedans avant de la mettre au repos.
Laisser reposer 2 heures au frigidaire.
Couper la pâte en 2 pour faire 2 fournées de sèches. Faire préchauffer le four 200°C.
Etendre la pâte comme une pâte à tarte.
Faire des parts style tarte avec une roulette.
Saupoudrer de sucre et étaler avec la main pour faire légérement pénétrer le sucre dans la pâte. Enfourner et laisser cuire 12 à 14 mn.
Bien surveiller que les sèches dorent mais ne brûlent pas.
Ingrédients Recette Les sèches de mamie pincette
- 300 g de farine- 100 g de beurre ramolli
- 200 g de crème très épaisse
- sucre pour saupoudrer
- une pincée de sel
Source:recette.net
Taldu1- Messages : 2006
Date d'inscription : 15/01/2012
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