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Recette Fekkas
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Recette Fekkas
Recette Fekkas
Recette.net
Temps total: 35 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 35 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette :
Nombre de personnes : 10
Catégorie de la recette:
Dessert Oeuf / Fromage Recette du monde
La recette en quelques mots:
fekkas, dessert
Préparation Recette Fekkas
Mettre le sucre en poudre et les oeufs dans une jatte, travailler bien jusqu'à obtention d'un mélange épais, ajouter l'huile en continuant à travailler 10 minutes, incorporer les graines de sésames, l'anis, la levure, ajouter la farine tamisée peu à peu jusqu'à obtention d'une pâte homogène et un peu molle que la pâte à pain.
Fractionner la pâte à des morceaux, rouler chaque morceau en forme de baguette.
Mettre dans un récipient le jaune d'oeuf et le sachet de café, mélanger bien.
Enduire les baguettes avec ce mélange, dessiner des trais sur les baguettes et disposer-les sur une tôle huilée.
Mettre-les dans un four assez chaud pour faire une demi cuisson, sortir-les de four, découper délicatement des biais en lamelles à l'aide d'un couteau aiguisé sans les briser (couper-les chaud), disposer-les encore une fois dans une tôle non huilée et faire dorer au four.
Conserver-les dans une boîte bien fermée.
Fractionner la pâte à des morceaux, rouler chaque morceau en forme de baguette.
Mettre dans un récipient le jaune d'oeuf et le sachet de café, mélanger bien.
Enduire les baguettes avec ce mélange, dessiner des trais sur les baguettes et disposer-les sur une tôle huilée.
Mettre-les dans un four assez chaud pour faire une demi cuisson, sortir-les de four, découper délicatement des biais en lamelles à l'aide d'un couteau aiguisé sans les briser (couper-les chaud), disposer-les encore une fois dans une tôle non huilée et faire dorer au four.
Conserver-les dans une boîte bien fermée.
Ingrédients Recette Fekkas
- Un bol d'huile- Un bol de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 2 cuillerées à soupe de graines de sésames
- 2 cuillerées à soupe d'anis
- 2 sachets de levure pâtissière
- La farine selon le mélange
Garniture
- 1 jaune d'oeuf
- 1 sachet de café
Source:recette.net
Flatoche22- Messages : 1155
Date d'inscription : 15/01/2012
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