Recette Gâteau amandes et chocolat

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger la farine, la levure, le sel, les amandes et le sucre puis ajouter le beurre fondu et les oeufs battus.
Travailler bien pour avoir une pâte homogène.
Verser cette pâte dans un moule à manqué beurré de 20 cm de diamètre et faire cuire 50 minutes.
Si le gâteau colore trop vite, le protéger de papier aluminium. Démouler et laisser refroidir sur grille.
Préparer la crème:
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Ajouter la crème, le beurre et l'extrait de café.
Mélanger pour avoir une crème lisse.
Couper le gâteau en deux et recouvrir une moitié de crème au chocolat.
Reconstituer le gâteau, napper le dessus de marmelade d'oranges et décorer d'amandes.