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Recette Cailles ventôse
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Recette Cailles ventôse
Recette Cailles ventôse
Recette.net
Temps total: 120 mn
Temps de préparation: 1 heure
Temps de cuisson: 1 heure
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette :
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Viande Plat
La recette en quelques mots:
cailles, ventôse, viande
Préparation Recette Cailles ventôse
Peler et découper les coings.
En mettre un morceau dans chaque caille.
Epicer, mettre à four chaud 1/2 h
Dans un grand plat à soufflé, abaisser une pâte, mettre les cailles cuites, puis les coings, napper d'une cuillère ou deux de crème fraîche.
Verser alors le suc de cuisson puis un petit verre de bouillon de poulet.
Recouvrir avec la deuxième abaisse et mettre à four moyen 1/2 h.
En mettre un morceau dans chaque caille.
Epicer, mettre à four chaud 1/2 h
Dans un grand plat à soufflé, abaisser une pâte, mettre les cailles cuites, puis les coings, napper d'une cuillère ou deux de crème fraîche.
Verser alors le suc de cuisson puis un petit verre de bouillon de poulet.
Recouvrir avec la deuxième abaisse et mettre à four moyen 1/2 h.
Ingrédients Recette Cailles ventôse
- quatre cailles- quatre coings
- deux abaisses de pâte feuilletée
- crème fraîche
- sel, poivre
- cannelle
- noix de muscade
- miel
- bouillon de volaille
Source:recette.net
chacha2- Messages : 1135
Date d'inscription : 14/01/2012
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