Rechercher
Derniers sujets
Recette Oeufs brouillés aux oeufs... de lump
Page 1 sur 1
Recette Oeufs brouillés aux oeufs... de lump
Recette Oeufs brouillés aux oeufs... de lump
Recette.net
Temps total: 25 mn
Temps de préparation: 15 minute
Temps de cuisson: 10 à 15 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette :
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Oeuf / Fromage Poisson / Crustacé Plat
La recette en quelques mots:
oeufs, brouillés, oeufs, lump, oeuf, fromage
Préparation Recette Oeufs brouillés aux oeufs... de lump
Avant tout, laver les coquilles soigneusement.
Décalotter chaque oeuf (il existe pour cela une pince ronde avec des pointes à l'intérieur qui facilite les choses) et récupérer l'oeuf entier dans un saladier.
Bien assaisonner de sel et poivre, 2 cuillères à soupe d'eau, rajouter la ciboulette et remuer grossièrement.
Mettre le beurre à fondre dans une casserole à fond épais et faire cuire les oeufs à feu très doux en remuant sans arrêt avec une cuillère en bois (10 à 15 mn).
Quand la consistance souhaitée est obtenue, rajouter hors du feu la crème fraîche froide.
Garnir les coquilles vides de ce mélange et rajouter au sommet une cuillère d'oeufs de lump.
Servir immédiatement.
Décalotter chaque oeuf (il existe pour cela une pince ronde avec des pointes à l'intérieur qui facilite les choses) et récupérer l'oeuf entier dans un saladier.
Bien assaisonner de sel et poivre, 2 cuillères à soupe d'eau, rajouter la ciboulette et remuer grossièrement.
Mettre le beurre à fondre dans une casserole à fond épais et faire cuire les oeufs à feu très doux en remuant sans arrêt avec une cuillère en bois (10 à 15 mn).
Quand la consistance souhaitée est obtenue, rajouter hors du feu la crème fraîche froide.
Garnir les coquilles vides de ce mélange et rajouter au sommet une cuillère d'oeufs de lump.
Servir immédiatement.
Ingrédients Recette Oeufs brouillés aux oeufs... de lump
- Prévoir 2 oeufs par personne, soit 8 dans notre cas- 50 g de crème fraîche
- 30 g de beurre
- ciboulette
- oeufs de lump (noir et/ou orange)
- sel, poivre
Source:recette.net
anissa1- Messages : 1472
Date d'inscription : 14/01/2012
Sujets similaires
» Recette Courgettes aux oeufs
» Recette Courgettes aux oeufs
» Recette Oeufs au lait
» Recette Oeufs à la mexicaine
» Recette Des oeufs en chocolat
» Recette Courgettes aux oeufs
» Recette Oeufs au lait
» Recette Oeufs à la mexicaine
» Recette Des oeufs en chocolat
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Jeu 19 Jan - 18:35 par anissa1
» no thiiiing no thiiiing
Jeu 19 Jan - 18:30 par anissa1
» comment sa marche
Jeu 19 Jan - 18:24 par anissa1
» Recette : Tournedos Rossini et poêlée de girolles
Jeu 19 Jan - 16:00 par anissa1
» Recette : Tartare de boeuf aux anchois
Jeu 19 Jan - 16:00 par anissa1
» Recette : Tacos au boeuf
Jeu 19 Jan - 15:59 par anissa1
» Recette : Steak au poivre et au café
Jeu 19 Jan - 15:59 par anissa1
» Recette : Sauté de boeuf aux poivrons
Jeu 19 Jan - 15:59 par anissa1
» Recette : Sauté de boeuf au soja sauce café
Jeu 19 Jan - 15:58 par anissa1