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Recette Feuilleté au saumon
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Recette Feuilleté au saumon
Recette Feuilleté au saumon
Recette.net
Temps total: 20 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 20 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette :
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Entrée Poisson / Crustacé
La recette en quelques mots:
feuilleté, saumon, entrée
Préparation Recette Feuilleté au saumon
Abaisser la pâte feuilletée sur une surface farinée, couper cette abaisse à 2 cercles de 25cm à l'aide d'un coupe-pâte, poser l'un de ces cercles sur une plaque huilée.
Faire dorer les oignons hachés dans une poêle beurrée.
Dans un saladier, mettre le saumon, le riz cuit, les oeufs battus, les oignons dorés, le zeste de citron, saler et poivrer, bien mélanger.
Etendre la farce sur le cercle de pâte, mouiller le bord de la pâte avec de l'eau, couvrir avec la deuxième cercle, presser les bords ensemble pour les souder.
Badigeonner le dessus de feuilletée avec le jaune d'oeuf, percer soigneusement le dessus de la pâte avec une fourchette.
Faire cuire dans un four à 230°C pendant 25 minutes jusqu'à ce que la pâte devienne dorée.
Servir accompagné d'une salade.
Faire dorer les oignons hachés dans une poêle beurrée.
Dans un saladier, mettre le saumon, le riz cuit, les oeufs battus, les oignons dorés, le zeste de citron, saler et poivrer, bien mélanger.
Etendre la farce sur le cercle de pâte, mouiller le bord de la pâte avec de l'eau, couvrir avec la deuxième cercle, presser les bords ensemble pour les souder.
Badigeonner le dessus de feuilletée avec le jaune d'oeuf, percer soigneusement le dessus de la pâte avec une fourchette.
Faire cuire dans un four à 230°C pendant 25 minutes jusqu'à ce que la pâte devienne dorée.
Servir accompagné d'une salade.
Ingrédients Recette Feuilleté au saumon
- 2 pâtes feuilletées- 450g de saumon en conserve
- 250g de riz cuit
- 2 oeufs battus
- Le zeste de citron
- 6 oignons hachés
- 3 cuillerées à soupe de persil haché
- 1 jaune d'oeuf
Source:recette.net
anissa1- Messages : 1472
Date d'inscription : 14/01/2012
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