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Recette : Pot au feu

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Recette : Pot au feu Empty Recette : Pot au feu

Message  anissa1 Jeu 19 Jan - 15:55


  • Préparation
    20 mn
  • Cuisson
    2 h30 mn
  • Convives
    5
  • Difficulté
    FACILE

Valeur nutritionnelle : 333 kcal





Ingrédients



  • 1 kg de gîte de boeuf
  • 2 tablettes de bouillon Pot au Feu MAGGI
  • 2 os à moelle
  • 3,5 litres d'eau
  • 3 oignons
  • 6 carottes
  • 5 petits navets
  • 3 poireaux
  • 2 branches de céleri
  • 2 feuilles de laurier
  • 3 clous de girofle
  • Petits cornichons au vinaigre
  • Sel et poivre



Préparation



  1. Dans une grande cocotte, mettez la viande et les os à moelle. Recouvrez d'eau froide et ajoutez les tablettes de Pot au Feu.
  2. Portez à ébullition et laissez cuire environ 1 heure.
  3. Ecumez puis ajoutez les légumes épluchés et coupés en morceaux, le laurier et les clous de girofle. Salez et poivrez si nécessaire.
  4. Laissez cuire à nouveau environ 1h30.
  5. Dégraissez le bouillon, versez-le dans une soupière et servez la viande et les légumes sur un plat de service. Accompagnez de cornichons.

anissa1

Messages : 1472
Date d'inscription : 14/01/2012

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