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Recette : Gigot d'agneau à la verveine
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Recette : Gigot d'agneau à la verveine
valli17 Jeu 19 Jan - 14:00
Préparation
10 mn
Cuisson
25 mn
Convives
4
Difficulté
TRES FACILE
Ingrédients
- 4 tranches de gigot d'agneau désossé (400 à 500 g )
- 3 cuillerées à café de Fond de Volaille dégraissé MAGGI
- 400 ml d'eau
- 8 g de verveine séchée (4 grosses cuillerées à soupe)
- 1 cuillerée à café d'huile
- Sel et poivre
Préparation
- Dans une casserole, faites bouillir l'eau additionnée des feuilles de verveine. Ajoutez le fond de volaille. Poivrez. Laissez infuser 10 mn hors du feu.
- Pendant ce temps, faites cuire les tranches d'agneau sur feu vif, dans une poêle contenant l'huile chaude. Salez légèrement, poivrez et laissez cuire environ 10 mn.
- A l'aide d'une passoire, filtrez le bouillon.
- Versez le bouillon sur l'agneau. Faites réduire à feu doux durant 10 minutes. Servez aussitôt.
valli17- Messages : 1306
Date d'inscription : 17/01/2012
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