Recette : Curry d'agneau crémeux

valli17 Jeu 19 Jan - 13:58

Ingrédients

Préchauffez votre four Th.7 (220°C). Lavez et coupez les pommes et les courgettes en rondelles. Pelez et coupez la banane en rondelles. Lavez et coupez les tomates en quartiers.
Dans une cocotte contenant l'huile chaude, faites revenir l'oignon émincé environ 5 minutes à feu vif. Ajoutez l'agneau et faites-le dorer à feu vif environ 5 minutes.
Otez l'excès de matières grasses et versez le vin blanc sur la viande. Ajoutez l'eau, le bâtonnet de Kub Or, les fruits, la courgette, les tomates et le bouquet garni. Salez légèrement et poivrez.
Placez la cocotte dans votre four environ 45 minutes.
Retirez le bouquet garni et les morceaux d'agneau. Mixez la sauce avec la crème et le curry.
Servez les morceaux d'agneau accompagnés de sauce au curry.