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Recette : Dés de Porc à l'Indonésienne

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Recette : Dés de Porc à l'Indonésienne Empty Recette : Dés de Porc à l'Indonésienne

Message  valli17 Jeu 19 Jan - 13:36


  • Préparation
    10 mn
  • Cuisson
    35 mn
  • Convives
    6
  • Difficulté
    FACILE





Ingrédients



  • 800 g d'épaule de porc
  • 1 cube de Bouillon de Bœuf MAGGI
  • 2 poireaux
  • 1 poivron
  • 1 pomme
  • 2 bananes
  • 2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin
  • 1 cuillerée à soupe de sauce soja
  • 1 cuillerée à café de curry
  • 1 cuillerée à café de gingembre
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 2 cuillerée à soupe d'huile
  • 10 g de beurre
  • 1 verre d'eau (20 cl)



Préparation



  1. Découpez la viande en gros dés. Lavez les poireaux et le poivron, et coupez les en morceaux. Pelez la pomme et coupez-la en dés. Faites dorer le porc dans la sauteuse avec 1 cuillerée à soupe d'huile pendant 2 minutes à feu vif puis ajoutez le vinaigre. Réservez.
  2. Dans la sauteuse, ajoutez 1 cuillerée à soupe d'huile et faites fondre les poireaux pendant 5 mn. Ajoutez le poivron, la sauce soja, le curry, le gingembre, l'ail écrasé. Versez le verre d'eau, ajoutez le cube de Bouillon de Bœuf, puis les dés de pomme et la viande de porc. Mélangez bien.
  3. Laissez cuire à couvert pendant 30 mn. Au moment de servir, faites revenir les bananes avec le beurre dans une poêle.
  4. Servez le plat dans des cassolettes individuelles accompagné de riz sur lequel vous placerez les bananes.

valli17

Messages : 1306
Date d'inscription : 17/01/2012

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