Recette Fideua (espagne)

Maitee26 Mer 18 Jan - 14:30

Recette Fideua (espagne)

Recette.net

Temps total: 60 mn
Temps de préparation: 20 minute
Temps de cuisson: 40 minute

Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette notée
Nombre de personnes : 4

Catégorie de la recette:
Recette du monde Légume / Végétarien

La recette en quelques mots:
fideua, espagne, recette, monde

Préparation Recette Fideua (espagne)

Faire revenir (dans l'huile) l'oignon avec le poivron pendant 4 mn environ.
Ajouter les tomates et le paprika, puis faire 'suer' les pommes de terre. Ajouter alors 1,25 l d'eau.
Mélanger le poivre, le sel, l'ail et le persil avec un peu de liquide de cuisson, puis mettre dans la poêle.
Ajouter les vermicelles et les clovisses. Une fois les vermicelles cuites, attendre 5 minutes avant de servir.

Ingrédients Recette Fideua (espagne)

- 1 oignon pelé coupé en dés
- 1 poivron vert épépiné coupé en dés
- 1 dl d'huile d'olive
- 2 tomates pelées, épepinées et hachées
- 1 cuillère à café de paprika
- 500 g de pommes de terres pelées coupées en fine tranches - 1,25 l d'eau
- sel et poivre
- 1 à 2 gousses d'ails pelées et hachées menus
- 2 cuillères à café de persil hachées
- 250 g de grosses vermicelles
- 500 g de clovisses (vongoles)