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Recette Salade de pommes de terre comme en alsace
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Recette Salade de pommes de terre comme en alsace
Recette Salade de pommes de terre comme en alsace
Recette.net
Temps total: 50 mn
Temps de préparation: 20 minute
Temps de cuisson: 30 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette :
Nombre de personnes : 2
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Plat
La recette en quelques mots:
salade, pommes, terre, comme, en, alsace, légume, végétarien
Préparation Recette Salade de pommes de terre comme en alsace
Faire cuire les pommes de terre entières, avec leur peau, à la vapeur ou à l'eau bouillante; laisser refroidir.
Dans un saladier, mettre le sel, le poivre, l'échalote et le persil. Ajouter la moutarde, l'huile, le Riesling et enfin la crème fraîche.
Bien mélanger, voire fouetter, pour obtenir une sauce onctueuse. Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux, ou les écraser un peu; incorporer à la sauce et bien mélanger.
Servir frais ou tiède."
Dans un saladier, mettre le sel, le poivre, l'échalote et le persil. Ajouter la moutarde, l'huile, le Riesling et enfin la crème fraîche.
Bien mélanger, voire fouetter, pour obtenir une sauce onctueuse. Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux, ou les écraser un peu; incorporer à la sauce et bien mélanger.
Servir frais ou tiède."
Ingrédients Recette Salade de pommes de terre comme en alsace
- 4 à 5 pommes de terre de taille moyenne- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe d'huile
- le jus d'1 citron
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de Riesling (ou de Sylvaner, à défaut)
- sel, poivre, échalote, persil
Source:recette.net
valli17- Messages : 1306
Date d'inscription : 17/01/2012
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