Recette Tourte aux artichauts

Maitee26 Mar 17 Jan - 20:45

Recette Tourte aux artichauts

Recette.net

Temps total: 55 mn
Temps de préparation: 20 minute
Temps de cuisson: 35 minute

Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette notée
Nombre de personnes : 4

Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Entrée

La recette en quelques mots:
tourte, artichauts, légume, végétarien

Préparation Recette Tourte aux artichauts

Foncer un moule à tarte avec une pâte.
Disposer les tomates coupées en rondelles sur la pâte... Pour ma part, j'enlève la peau de la tomate.
Faire poêler les coeurs d'artichauts, avec l'ail, dans l'huile d'olive.
Ajouter les tomates, le jambon, le roquefort, et le basilic. Poivrer.
Refermer la tourte avec la deuxième pâte.
Dorer avec un jaune d'oeuf, et faire une cheminée avec un papier d'aluminium.
Enfourner 35 min.

Ingrédients Recette Tourte aux artichauts

- 2 pâtes brisées déjà prêtes
- 8 petits coeurs d'artichauts violets (cuits au préalable)
- 2 belles tomates
- 1 cuillère d'huile d'olive
- basilic ciselé
- 1 gousse d'ail hachée
- environ 3 tranches de jambon cru coupées en petits morceaux
- 50 g de roquefort émietté
- 1 jaune d'oeuf pour la dorure
- poivre (pas de sel, car le jambon et le rocquefort salent déjà la préparation!)