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Recette Cari de porc au lait de coco
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Recette Cari de porc au lait de coco
Recette Cari de porc au lait de coco
Recette.net
Temps total: 50 mn
Temps de préparation: 20 minute
Temps de cuisson: 30 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette :
Nombre de personnes : 5
Catégorie de la recette:
Viande Plat Recette du monde
La recette en quelques mots:
cari, porc, lait, coco, viande
Préparation Recette Cari de porc au lait de coco
Couper la viande en morceaux d'environ 4 cm. La faire dorer dans un peu d'huile d'olive. Réserver.
Faire revenir à l'huile d'olive, l'oignon et les gousses d'ail émincés.
Ajouter les poivrons coupés en lamelles, et la pulpe de tomates.
Ajouter ensuite les morceaux de viande, le vin blanc, et le lait de coco, de façon à couvrir la viande (ajouter un peu d'eau, si besoin).
Ajouter sel, poivre, curry et piment.
Couvrir, et laisser mijoter 30 min à feu doux.
Servir avec les cacahuètes moulues, pour saupoudrer sur la sauce.
Faire revenir à l'huile d'olive, l'oignon et les gousses d'ail émincés.
Ajouter les poivrons coupés en lamelles, et la pulpe de tomates.
Ajouter ensuite les morceaux de viande, le vin blanc, et le lait de coco, de façon à couvrir la viande (ajouter un peu d'eau, si besoin).
Ajouter sel, poivre, curry et piment.
Couvrir, et laisser mijoter 30 min à feu doux.
Servir avec les cacahuètes moulues, pour saupoudrer sur la sauce.
Ingrédients Recette Cari de porc au lait de coco
- 1 filet mignon de porc (peut être remplacé par du poulet en filets)- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- 1 gros oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 boîte de pulpe de tomates en dés
- 1 noix de coco( ou lait de coco en brique de 20 cl)
- 15 cl de vin blanc
- 2 cuillères à café de curry
- 1 pincée de piment de Cayenne
- sel et poivre
- 1/2 paquet de cacahuètes
Source:recette.net
Flatoche22- Messages : 1155
Date d'inscription : 15/01/2012
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